計畫介紹
勞動部勞動力發展署中彰投分署委託辦理計畫名稱：115年度家事類委外職前訓練
訓練單位：社團法人中華職業訓練與人力資源發展協會
招訓對象： 以年滿15歲(含)以上具工作意願且工作技能不足之失業者，並不得招收商號負責人(含有限公司及股份有限公司之董事)、自營作業者或在職者參訓。
課程資訊
課程名稱：手作烘焙職人技術培訓班 訓練期間：115年05月11日 ~ 115年07月09日(287小時) ※如有異動請依本會公告及通知為準
上課時間：週一至週五09：00~17：00，每日7小時為原則(※最終依實際排課為準)
上課地點：南投縣南投市南崗二路85號（南投縣立婦幼館）
招訓人數：25人
報名日期：115年04月27日(一)17:00截止，並訂於115年04月29日(三)辦理甄試(明確時間以本會通知為準，最晚活動前二日如仍未收到通知請主動聯繫)，經甄試後以傳送「簡訊」或「本會官方LINE」方式通知甄試結果。
甄試說明
筆試(50%)，選擇題(單選)，考試範圍：全國技術士技能檢定近三年學科測試題目─餐飲服務丙級/食品烘焙丙級※試題來源參考→勞動力發展署技能檢定中心歷屆試題網頁連結←
口試面談(50%)，口試比重為參訓歷史 30％、參訓適性度30％、參訓動機為20％、就業情形及規劃20％為原則
※ 經甄試合格後，以網站公告及傳送簡訊方式通知錄訓。
台灣就業通網路報名
課程內容
1. 性別平等/3小時2. 就業市場趨勢分析/2小時
3. 求職技巧/2小時
4. 職場身心安全/3小時
5. 資訊及通訊科技/6小時
6. 餐飲成本控制與財務管理/7小時
7. 食品安全與衛生/7小時
8. 包材認識與商品加值技巧/14小時
9. 網路行銷/14小時
10. 商品美拍攝影/14小時
11. 創業資源盤點與應用/11小時
12. 材料器具認識與烘焙計算/7小時
13. 班會/1小時
14. 基礎麵包烘焙操作實務/35小時
15. 酵種麵包應用/28小時
16. 午茶西點製作/35小時
17. 經典中式糕點製作實務/14小時
18. 夯麵包綜合變化/28小時
19. 烘焙進階應用技巧/21小時
20. 各式經典咖啡應用/21小時
21. 成果展示與分組驗收/14小時
就業展望
習得烘焙技能後可依個人意願參加檢定考照，並可至早午餐、飯店、餐飲店、烘焙坊、複合式餐廳、民宿等就業，朝向餐飲服務、廚房工作等方向就受雇就業，並優先推薦至大型餐飲企業相關職務工作。(報名參訓須以結訓後直接就業為目標，無就業意願或有升學計畫者請勿報名。)訓練費用
1.全額免費，政府補助訓練經費100％，特定對象之失業者還可以申請職訓生活津貼補助：具就業保險被保險人身分、特定對象之失業者(符合就業服務法第24條第1項各款所列之失業者)：1.獨力負擔家計者、 2.中高齡者、 3.身心障礙者、4.原住民、 5.低收入戶或中低收入戶中有工作能力者、 6.長期失業者、 7.二度就業婦女、 8.家庭暴力被害人者、 9.更生受保護人者、 10. 其他經中央主管機關認為有必要者：A新住民、B性侵害被害人、C 就業弱勢少年、D職業災害失能勞工、及其他弱勢對象失業者(如逾65歲以上高齡者等)等皆可免費參訓。(詳細身分說明請參閱下方檔案下載：免費參訓對象及資格證明文件一覽表)2.一般國民失業者：政府補助80％，個人僅需自負20%訓練費用＄8,494元。
注意事項
1.屬「就業保險法」被保險人非自願離職者，應先至各公立就業服務機構諮詢 (請持推介單報名)2.非自願離職者、長期失業者、二度就業婦女等詳細申請辦法及資格，請洽各公立就業中心(不含鄉鎮就業服務臺)。為避免影響個人報名期程，請以報名截止前2週預約為佳。
3.職訓生活津貼補助對象：(一)就業保險被保險人非自願離者、(二)特定對象之失業者(符合就業服務法第24條第1項各款所列之失業者)：1.獨力負擔家計者、 2.中高齡者、 3.身心障礙者、4.原住民、 5.低收入戶或中低收入戶中有工作能力者、 6.長期失業者、 7.二度就業婦女、 8.家庭暴力被害人者、 9.更生受保護人者、 10. 其他經中央主管機關認為有必要者：A新住民、 B性侵害被害人、C 就業弱勢少年-15歲以上未滿18歲之未就學未就業少年、 D、逾65歲以上高齡者、E職業災害失能勞工，請於報名時主動告知身分並提示相關證明文件，俾於錄訓後由訓練單位彙整向勞動部勞動力發展署中彰投分署提出申請。 (前述各項身分別需經各主辦單位依法認定後使得生效。)
4.如有任何疑問歡迎電洽職人協會：0936-308533，或至官方LINE@詢問，會由專人提供課程諮詢與報名協助(加入Line @連結：https://lin.ee/UYgwyZa)